Les principales étapes dans la réalisation d’un couteau sont :

- La conception du modèle : j’utilise un logiciel de DAO (dessin assisté par ordinateur) pour réaliser les
modèles de mes couteaux. C’est
un gain de temps, de précision
et ça évite les erreurs de conception
car cette approche permet de tester
virtuellement la cinématique du futur
couteau.

- Choix des matériaux et réalisation :

* La taille et le type du couteau déterminent le choix de l’épaisseur du titane des platines : 1,2 à 2 mm pour un liner-lock et 2 à 3 mm pour un frame-lock.

* J’utilise une épaisseur standard de 3 mm pour l’acier inox de la lame sur laquelle je réalise soit une émouture creuse (la plus courante dans mes productions), soit une émouture plate.

* Je réalise des entretoises pleines pour gagner en solidité et permettre un meilleur ajustage. J’insère des goupilles traversantes, invisibles après montage, qui facilitent le repositionnement de l’ensemble du manche lors des opérations de montage/démontage.

* Mes axes de lame font 5 mm de diamètre (M3) et peuvent être trempés si les contraintes imposées par le modèle du couteau l’exigent.

* Toute ma visserie est en acier inox avec empreinte Torx pour permettre un meilleur serrage.